主料:
东北小木耳，一小把
辅料:
红彩椒，
半个，
黄彩椒，
半个，
蒜，
三瓣，
香菜，
两三根
配料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量，
米醋适量凉拌黑木耳的做法步骤
1.干木耳用冷水浸泡，时间稍长一点，要泡透；
2.木耳摘掉蒂反复清洗干净，若是大木耳则撕成小块，彩椒切细丝，蒜切末、香菜用盐水泡一下洗净切段；
3.锅里烧开水，放木耳下去焯一分钟，然后捞起过凉水后沥干；
4.木耳放大碗中，放入
辅料
，然后将所有调料倒入
5.拌匀即可食用。
小窍门&温馨提示
1.木耳要用冷水泡发，这样泡发的木耳才爽脆；
2.若喜欢辣味重一些可以放些小米椒一起拌；
3.调汁的时候要保证糖和盐溶化了才倒入木耳中；
4.泡木耳时不要贪多，一小把化出来已经很多了。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 红彩椒
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